Calidad en vez de Cantidad: Una Dieta Saludable en una Temprana Edad

Un estudio, conducido en el Centro para Pólizas de Salud en la Universidad de Nuevo México, descubrió que “Niños/niñas hispanos/as, de los 2 a 19 años, sufren de malnutrición crónica en proporciones más altas, y tienen más probabilidad de tener sobrepeso o ser obesos, comparados a niños/niñas que no son hispanos/as. Ademas, el estudio también encontró que niños/niñas hispanos/as en  el promedio de “peso saludable” sufren de malnutrición en niveles más altos que los que están de sobrepeso u obesos.” 

Este estudio sobresalta la importancia del tema de nutrición en nuestra comunidad Latina.  Muchas veces, debido a nuestras propias costumbres, le damos a nuestros pequeños grandes proporciones de comida para que así tengan energía durante el día; de todas formas, el problema parece ser este: estamos preocupados por la cantidad mas no la calidad de lo que nuestros hijos/as comen.

Ademas, familias también pueden tener dietas que han sido pasadas de generación a generación y que a veces no incluyen los nutrientes necesarios. Estas dietas pueden, en algunas instancias, retrasar el desarrollo de sus hijos/as  y llevar a problemas de aprendizaje en el colegio. El estudio, conducido en el Centro para Pólizas de Salud en la Universidad de Nuevo México, resalta dos problemas que afectan a la población hispana: primero, que un gran porcentaje de niños/as hispanos/as sufren de malnutrición crónica y sobre preso; segundo, que así estén en un peso saludable, pueden de todas formas sufrir de malnutrición.  

Para afrontar estos problemas nutritivos, el estudio sugiere lo siguiente:

1) Variar las comidas a las cuales sus hijos/as están expuestos/as

1. Cuando nos acostumbramos a la misma dieta cotidiana, podemos limitarlos/as de comidas que pueden llevar las vitaminas necesarias para su desarrollo. Probar frutas nuevas, escoger sus vegetales, y hasta crear sus propios platos saludables puede llevar a colaboración durante la cena y también puede enriquecer sus dietas. Hasta cierto punto, debemos presentarles variedades de comidas, a una temprana edad, para acostumbrarles a comer saludable en un futuro. 

2) Buscar calidad mas no cantidad en el supermercado 

1. Cuando hay hambre, hay tendencias de escoger la ruta más fácil: algo rápido y que llene.  Está no es la mejor opción. Como reporto el estudio,  así el niño/a este en un peso saludable no significa que esté recibiendo los nutrientes adecuados. Antes de hacer decisiones basadas en hambre debemos también hacer decisiones que nos van a beneficiar en un futuro. Podemos cargar aperitivos saludables para satisfacer estos antojos y así controlar los impulsos que pueden llevar a comer comida chatarra. 
   
   

Amigos y familiares se reúnen alrededor de comida. Es un símbolo de unidad, amor, y amistad reunirse para cenar. Si nos tomamos el tiempo para comer saludable puede hacer que estos momentos sean aún más agradables. Para el bienestar de nuestros hijos/as y el de nuestras familias, debemos preocuparnos más por la calidad mas no la cantidad de nuestros alimentos. Esto puede resultar en un mejor desarrollo en nuestros niños/as y en un futuro más saludable para nuestros seres amados.

Juan Sebastian Roa
Communications and Social Media Director

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