¿Qué comer hoy? / What to eat today?

​El plato del bien comer

El plato del bien comer representa los tres grupos de alimentos que debemos consumir diarios, nos orienta en la nutrición balanceada y nos ayuda a estar saludables. El plato del bien comer consta de incluir en nuestra dieta:

Frutas y verduras

• En el desayuno incluye frutas enteras o rebanadas, por ejemplo, en el tazón de cereal.
• Entre comidas procura consumir jícama, pepino, zanahorias, manzanas.​
• Si lo tuyo es hacer postres, puedes hornear pasteles de zanahoria, de manzana, dulce de calabaza, etc.

Alimentos de origen animal

• Puedes prepararte un tazón de cereal para el desayuno ya que la leche es fuente de calcio y proteina.
• En las comidas puedes cocinar alimentos que contengan carne, pollo o pescado pues son fuentes de proteína, minerales como le hierro y el zink, vitaminas y complejo B.

Cereales

• Puedes combinar el desayuno con maíz, avena, trigo.
• En moderacion, las comidas pueden combinar los alimentos con arroz, tortillas de maíz, papa, etc.

Recomendaciones:

• Incluye por lo menos, un alimento de cada uno de los tres grupos de alimentos en el desayuno, en la comida y en la cena.
• Varía los alimentos y dales color. Haz divertidos platillos para los niños del hogar.
• Recuerda que la cantidad de comida aporta la energía necesaria, y para esto es importante conocer tus porciones dependiendo tu edad, estatura y peso.
• Consume azúcares y grasas con extrema moderación.
• Toma al menos 2 litros de agua al día.
• Realiza al menos 30 minutos de ejercicio al día.

​The dish of good eating 

The dish of good eating represents three food groups that we should eat daily. It orients us on how to sustain a balanced nutrition, helping us to be healthy. The dish of the good eating asks that we include in our diets:

Fruits and vegetables

• For breakfast, you can include whole fruits or pieces in a bowl of cereal.
• Between meals, you can eat jicama or cucumber, carrots and apples.
• If dessert making is your thing, you can make carrot cake, apple cake, or pumpkin pie.

Food from animal sources

• A bowl of cereal for breakfast should serve as a source of calcium and protein.
• For lunch, you can cook meals that contain meat, chicken or fish. All good sources of protein, minerals like iron and zink, and vitamin B. 

Cereals

• You can mix your breakfast with toast or cereal that includes oats and wheat.
• In moderation, you can combine your meals with rice, corn tortillas, potatoes, etc.​

Recommendations:

• Include at least one item from each food group during breakfast, lunch and dinner.
• Combine your dishes to make them funny and colorful for the kids.
• Remember that the quantity of food should relate to the necessary energy needed for your day, It is important to know your portions depending on  age, weight and height.
• Eat sugars and fats with extreme moderation.
• Drink at least eight glasses of water daily.
• Take on at least 30 minutes of exercise daily.

Referencias / References

• Mendoza M.E. Comparar y conservar carne, Cuadernos de Nutrición, vol. 31, núm. 4, 2008.
• USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 18; Composition of Foods, Raw, Processed, Prepared; 2005; http:/www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
  
• Marván et al. Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 2001
  
• Casanueva el at., Nutriología Médica, Editorial Panamericana, 2001.